オシャレなファイルマネージャーで管理と共有

皿についてwikiより引用


皿
ファイル:Unglazed plates.jpg thumb right 200px 釉薬を塗る前の皿が並んでいる
皿（さら）とは、浅く平たい形状の食器である。形としては円形のものが多いが、四角や細長いものなどがあり、いずれも周辺が多少とも上に上がっていて、食品を納めるのに都合よくなっている。
皿は食器を乗せるものとしてもっとも基本的なものと考えられる。形は様々で、汁気の少ないもののためには浅いものを、汁気の多いもののためには中央のくぼみの深いものを使う。スープのためのスープ皿もある。お椀もいわば特殊な皿である。食器洗いのことを往々にして皿洗いという。
料理を盛り付ける為の比較的大きな「盛り皿」と、自分用にわけて取るための「取り皿」（小皿）とがある。また、西洋料理のテーブルセッティングでは客人のテーブルに座るべき位置を示す「位置皿」が置かれる。なお、絵が描かれた皿を「絵皿」ということがある。

皿鉢料理
皿鉢料理（さわちりょうり）とは高知県の郷土料理である。また近年では、大ぶりの皿に刺身などを盛り合わせた宴席料理を指して「皿鉢料理」と言う場合もある。
農耕儀礼として行われていた五穀豊穣の祈願祭や収穫を感謝する収穫祭には、神前に様々な食材が供えられた。神事の後それら供えられていた食材をおろし、御厨（みくりや）などで神饌として調進した。できあがった料理は神に供えられるだけでなく、神事に参加した者も共に分かち合って食べた。この神と人が共食する酒宴を直会（なおらい）と言い、神と人が共に嘗め合う神事の一つであり、重要な儀式とされていた。こういった伝統を受け継ぐ料理は、明治の中頃まで鉢盛り料理や盛り鉢料理とも言われ、日本全国に残っていた。

皿屋敷
皿屋敷（さらやしき）は、お菊という女性の亡霊が皿を数えることで有名な怪談話の総称。
播磨国 播州姫路市 姫路が舞台の『播州皿屋敷』（ばんしゅう-）、江戸番町が舞台の『番町皿屋敷』（ばんちょう-、ばんまち-）が広く知られる。他に群馬県甘楽郡・高知県幡多郡・五島列島の福江島・尼崎市・松江市・嘉麻市（旧碓井町）など日本各地において類似の話が残っており、それらが相互に影響しあいながら成立したものであろう。
井戸の中からお菊の亡霊が「お皿が一枚……二枚……」「九枚……一枚足りない……」と恨めしげな声で語る、というのが、怪談やお化け屋敷などで登場するときのパターンである。

皿回し
『大道芸』より : 大道芸（だいどうげい）は、路上で演じられる演芸、もしくは路上での芸一般を指す語。広義では、路上で芸を演じればすべて大道芸と呼べる。狭義では、路上において不特定多数の観客に対し芸を演じ、投げ銭を取る事で生計を立てる芸を指す。この定義からすると、いわゆるストリートミュージシャンは大道芸人とは呼ばない。
古くは江戸時代より、浅草の見世物や奇術 手品（てづま）、新潟県 新潟地方の瞽女（ごぜ）、津軽地方のボサマ、その他放浪芸など、日本でも盛んに演じられていた。しかし、多くの場合宗教的なものに結びつけられるか、あるいは乞食芸として蔑まれる傾向にあった。

皿倉山
皿倉山（さらくらさん、さらくらやま）は、福岡県北九州市八幡東区にある標高622mの山。北九州市を代表する山である。
登山口は八幡東区の帆柱ケーブル 帆柱登山口ほか数ヶ所。帆柱ケーブル線が設置され、山頂へはケーブルカーとリフト（2006年8月31日を最後にリフトは廃止）で殆ど登らずに到着することができる。その他、ケーブル山上駅近くには国民宿舎・山の上ホテルがかつてあり（2006年3月閉鎖）、その近辺までは自動車でも登ることができる。非常に手軽に楽しめる山である。また、帆柱ケーブル線・山麓駅の近くにはユースホステル 北九州ユースホステルが設置されている。
夜景が有名。北九州市は100億ドルの夜景と銘打っており、その広がる夜景は福岡一とも称されるほど。夏期にはパラグライダー場やキャンプ場がオープン。冬期はスノーボード場がかつてオープンしていたが、現在は開かれていない。

皿うどん
皿うどん（さらうどん）は、長崎県の郷土料理である。しばしばうどんの一種と誤認されるが、実際には焼きそばに近似する。麺は、主に二種類、油で揚げた細麺（通称パリパリ、バリバリ、バリ麺）と、中華めん（ちゃんぽんの麺）を焼いたものである。店によっては専用の太麺･中くらいの太さの麺を用いたりする。ちゃんぽんの応用としてちゃんぽん発祥の四海楼が始めたものはちゃんぽん麺である太麺だが、その後堅焼きそばが伝わり、長崎で発展したのち同じように皿うどんと呼ばれるようになったといわれている。しかし、注文の際何も言わなければ細麺が出てくる店があることから、観光客や長崎以外の地域の人には細麺の方が一般的と思われ、太麺は地元以外ではあまり知られていない。地元でも太麺派と細麺派に分かれる。

皿海達哉
皿海 達哉（さらがい たつや、1942年 - ）は日本の児童文学作家。
大阪府大阪市出身。東京学芸大学乙類国語学科卒業。大学時代から児童文学創作を開始し、埼玉県、広島県の高校教諭を務め、現在・福山暁の星女子高等学校専任教諭の傍らで文筆業を続ける。
『チッチゼミ鳴く木の下で』（1976年　野間児童文芸新人賞 野間児童文芸推奨作品賞）
『坂をのぼれば』（1978年　旺文社文学賞・産経児童出版文化賞）
『海のメダカ』（1987年　日本児童文学者協会賞）
『少年のしるし』
『にせまつり』
『野口くんの勉強べや』
『堤防のプラネタリウム』
『ボクサー志願』
『EE’症候群』
:など多数
日本の児童文学作家
大阪市出身の人物
1942年生
存命人物

皿山
皿山（さらやま）
皿山 (福岡市) - 福岡市南区 (福岡市) 南区にある地名。
広島市の江波皿山については江波皿山公園を参照。

皿山公園
『』より :






メインページ
http://www.acuto.co.jp/
 携帯ホームページ
http://mobile.acuto.co.jp/