オーブンについてwikiより引用


オーブン
オーブン (oven) は、食品を加熱調理する調理器具のひとつ。天火（てんぴ）とも。
一般に箱型で密閉できる形をしており、食品をのせた天パン（てんぱん）を内部の棚にセットして、上下からの熱と、内部にこもる食品からの水蒸気で蒸し焼きにする。そのため食材を裏返したりしなくても焦げ付かない。天パンを複数使うことで一度に大量の料理を作ることができるができる限り天パンは一枚のほうがよい。
熱源が電気式のものとガス式のものとがある。
今では見ることがなくなってきたが、コンロの上に直接載せて使うオーブンもある。オーブンを設置することができなかった家に人気であったが、場所を取ることや、オーブンレンジの普及により姿を消しつつある。

オーブントースター
オーブントースター（和製英語、英語では toaster oven の語順）は、オーブンの形式で加熱できる電気式の調理器具。
一般に、前に開き戸のある箱形で、内部には簡単な棚が設けられ、その上下に電熱器がつけられている。棚に物を置くとその上下から加熱することができる。棚の大きさは食パン2枚が並べられる程度が普通。電源スイッチはぜんまいばねを用いた簡易なタイマーを兼ねている製品が多い。
トースターが食パンを焼きトーストにする以外には使えないのに対して、一応オーブンの形をしているので、トースト以外にも、一人前ずつであればグラタンなども調理できる点で利用の幅が広い。構造的にも簡単で安価なため、学生の1人暮らしなどでは重宝される。現在では電子レンジがオーブンの機能も持つ例（オーブンレンジ）が多いが、直接の加熱ではオーブントースターの方が強い場合もあり、一般家庭でも併用される例もある。

オーブンレンジ
オーブンレンジとは、電子レンジとオーブン双方の機能を併せ持っている調理器具のことである。電子レンジには出来ない焼くという調理を、電熱線やガス燃焼などの熱源でオーブンと同様に行う、オーブンと電子レンジの複合機。中には電子レンジ機能とオーブン機能をミックスした調理ができる製品もある。この製品が現在では家電各社の電子レンジの主力となったが、価格の安さやシンプルな使いやすさから、単機能の電子レンジおよびオーブンは今でもよく使われている。
このような、オーブンレンジが普及しているのは、日本が中心である。欧米では、台所 キッチンの電気コンロや電磁調理器などの下に、ビルトイン式のオーブンがある事が多い。このため、欧米では単機能な電子レンジが主流で、複合機であるオーブンレンジはほとんど普及していない。

オーブントースタ
『』より :






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