銘菓についてwikiより引用


銘菓
『土産菓子』より : 土産菓子（みやげがし、みやげかし）とは、土産として売り出すことを目的として作られる菓子のことである。
また地方でしか作られていないため、土産として購入される菓子のことも指す。
以下、この項目では「銘菓・名菓」・「郷土菓子」・「地域限定菓子」に分類できるものも、全て「土産菓子」として扱う。
元は神仏への供え物として作られた菓子が、そのまま境内において売られはじめ、
次第に供え物と関係のない菓子までも売られるようになり、参拝者が土産として購入し持ち帰ったことが起源と言われている。
茶道が安土桃山時代において発展すると「お茶請け」としての菓子が発展し始め、

銘菓ひよ子
『ひよ子』より : ひよ子（ひよこ）とは、1912年（大正元年）に福岡県飯塚市の吉野堂で生まれた、見上げているようなひよこの形をした菓子。白餡を饅頭の皮でくるんでいる。この形は、ひよ子本舗吉野堂により立体商標登録されているが、全国には類似の菓子が多数存在（二鶴堂の「二鶴の親子」等）する為、商標権の無効をめぐり争いになっている。
元々は炭坑地帯である飯塚のお菓子である。重労働である炭坑作業の後に甘い物が好まれることから地元で定着していった。のち1957年に福岡市内（天神）に進出、ここでも人気となり福岡市内一円に進出、明太子 辛子明太子などとともに博多（福岡市）土産の定番となった。さらに1964年に開催された東京五輪の頃に東京へ進出し、東京駅や羽田空港などターミナルを中心に出店し、現在では東京土産としても有名（「東京から来た人が福岡の人に東京土産として『ひよ子』を持ってきた」などという笑い話もある）。東北新幹線上野駅延伸開業後は東北地方 東北方面にも広まった。毎月14日、15日をひよ子饅頭PRのために「ひよこの日」に制定している。







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