牛肉についてwikiより引用
牛肉
牛肉(ぎゅうにく)は、ウシの肉。
食用に処理されたウシの肉をいう。肉牛品種(黒毛和牛など)の肉が多いが、廃乳牛や去勢し肥育した乳牛の肉も売られている。
ウシは、ほぼすべての部位の肉を食べることが可能とされている(ただし近年では、健康なウシの場合は問題がないものの、一部に狂牛病問題にからんで食用としがたい危険部位が存在する)。加熱して食すほか、ステーキでは熱で蛋白質が変質しきらない状態で食べるレアやミディアムなどの焼き加減があり、刺身として生食する場合もある。ただし、牛は人間を終宿主とする寄生虫の一種である無鉤条虫の中間宿主であり、幼虫(無鉤嚢虫)は主に牛の筋肉に寄生している。そのため牛肉を生や、それに近い状態で食べることは、寄生虫感染のリスクを伴う。一般的に、60℃以上に加熱または-10℃以下で10日以上冷凍した肉は安全とされる。また、日本では生レバーも食用にされるが、健康な牛に於いても約 10%程度がカンピロバクターを保菌している事が厚生労働省の研究班から報告されており、食中毒のリスクを伴う。
牛肉偽装事件
牛肉偽装事件(ぎゅうにくぎそうじけん)とは、2001年から牛海綿状脳症 BSE対策事業の一環として行われた国産牛肉買い取り事業を悪用し、複数の食肉卸業者が輸入牛肉を国産牛肉と偽り補助金を詐取した事件。牛肉偽装に関してはこの他、販売店における産地偽装などが発覚し、食品表示への信頼性を失墜させた。
安易に生産者の損失補てんに走った国の行政対策の盲点をもついた悪質な犯罪ではあるが、飼料等の肉骨粉の混入というBSEの本質的原因を解明されることを恐れた農業協同組合 JA等の圧力により、行政府が本質的解明に介入できなかった事に最大の原因がある。
BSEの問題発覚以前より、海外と国内産の農畜産物の品質に照らしてもあまりにもかけ離れた価格差が、不正を招く大きな要因ともなっている。
牛肉トレーサビリティ法
『』より :
- 服地
- ミユキエレックス
- 御幸ホールディングス
- ミユキ
- 御幸毛織
- Polypropylene
- Polypropylen
- Polipropileno
- ポリプロピレン
- チーグラー・ナッタ触媒
- プロピレン
- 義済堂
- 撚糸
- メリアス
- 吉川経健
- 請定
- 三須成懋
- 岩国藩
- 用達
- Arbeiter
- Wasei
- Gairaigo
- eigo
- 日本語における外来語の事例集
- ギヤマン
- Cunning
- バリカン
- カニング
- 起毛
- 本邸
- 重太郎
- Gummi
- 減資
- 義成
- Castela
- 釦
- エゴイスト
- 釘抜き
- パンティー
- Trump
- Arbeit
- Locke
- 聖一
- さして
- GUM
- 梃子
- Spell
- Diet
- mineral
- だらし
- 生地
- 餡
- 小麦粉
- 上衣
- タルト
- 礼装
- グルテン
- ショーツ
- カスタード
- 襟
- ベーキングパウダー
- お好み焼き
- 開襟
- カステラ
- 裏地
- 肩章
- 折襟
- 立襟
- 略装
- パン生地
- 軍服
- 麺棒
- 身頃
- 饅頭
- キャミソール
- 肌着
- しっとり
- スポンジ
- 袴
- メレンゲ
- ベーグル
- ピザ
- デニム
- オーブン
- 揚げパン
- ロールケーキ
- 礼服
- バター
- クロワッサン
- 襟章
- ナーン
- cake
- 山芋
- メロンパン
- 帽
- 刺繍
- クレープ
- 強力粉
- ブリーフ
- ステッチ
- 洋裁
- 大阪夕陽丘学園短期大学
- 大阪女子
- ボヌール
- 孤独の賭け
- 夕陽丘
- 都子
- 千種
- かゆう
- 梯
- 仕立て屋
- 時枝
- 裁縫
- トモエ文化服装香里専門学校
- 桂学園デザイン専門学校
- ちぐさ
- 城北高等学校
- 志々岐
- 学習院女子短期大学
- 蓁
- 獣皮
- 福島学院大学
- 田中千代
- 学校法人小松原学園
- 小松原女子高等学校
- 一片
- 肩衣
- ハナエモリ
- Hanae
- 学習院女子大学
- 腰浜
- 福島刑務所
- 森英恵
- 中国奥地の達者
- 19XX
- 学校法人開成学園
- 大宮開成中学校・高等学校
- 束芋
- 京都芸術短期大学
- 大阪女子学園短期大学
- 創造学園大学附属高等学校
- 青雲高等学校
- 創造学園大学
- 芙雪
- 高3
- ボックスプリーツスカート
- 並巾
- おはしょり
- 和裁
- 見世物小屋
- 洋装
- 和装
- 鳥尾
- 森清
- 漢籍
- 下條
- 表衣
- 小篠
- コシノ
- ウェディングドレス
- ワイシャツ
- ブーケ
- skurtaz
- Camisa
- 前立て
- Ironclad
- 装甲艦
- グロワール
- ヘリゴランド
- 和書
- shirt
- 愛媛県立宇和島水産高等学校
- 愛媛県立宇和島南高等学校
- 鶴島
- 焙烙
- ヒロコ
- 鉄甲船
- 鎌原
- カフ
- 宇和島
- シャツ
- チュニック
- カフス
- くるぶし
- 日本の外交官
- 明六雑誌
- 公議所
- 文太郎
- 林竹二
- Arinori
- 有礼
- 明六社
- 官権
- 園田英弘
- 廃刀
- 契約結婚
- 鮫島尚信
- 森有礼
- オートクチュール
- プレタポルテ
- パリコレ
- 既製服
- ファッションショー
- メゾン
- ジバンシィ
- サンディカ
- シャネル
- 渡辺雪三郎
- ピエール・カルダン
- Cardin
- Galliano
- ガリアーノ
- Prêt
- Chanel
- Gaultier
- コシノヒロコ
- カール・ラガーフェルド
- イミテーション
- ジャン=ポール・ゴルチエ
- ヨウジヤマモト
- Yohji
- シャンブル・サンディカ
- couture
- クチュール
- Haute
- PORTER
- GIVENCHY
- ユベール・ド・ジバンシィ
- Yamamoto
- リヴ・ゴーシュ
- Yves
- イヴ・サンローラン
- Bergé
- オートクチュールメゾン
- PPR
- Laurent
- Móda
- Moda
- ファッション用語
- アウトレット
- アルマーニ
- Armani
- 裏原宿
- 神戸ファッション美術館
- ディフュージョンライン
- ARMA
- オーダーメイド
- イオカード
- オーダメイド医療
- 真夏のメリークリスマス
- サイバドール
- バドール
- ディスカバー・ジャパン
- 胸囲
- 着丈
- アンノン族
- 囲
- 押上美猫
- 新堂奈槻
- rror
- あとり硅子
- Fatal
- Maybach
- ゴットリープ・ダイムラー
- Motorenbau
- マイバッハ
- オレカ
- オレンジカード
- 筋電義手
- 義肢
- 義足
- ブレイス
- 義肢装具士
- 上原美佐
- 個人旅行
- 義手
- 採寸
- ダイムラー・ベンツ
- 把持
- SKカード
- 多摩モノレールカード
- 舞浜リゾートライン
- レオカード
- メトロカード
- ほくそうパッスルカード
- ルトランカード
- かもめカード
- Tカード
- パスネット
- とーぶカード
- 社共
- 装具
- みどりの窓口
- 既製
- 周遊券
- インド料理
- 麺類
- 麺
- セダン
- 防水
- ホルヒ
- 高級車
- ツインキャブ
- 絞り
- 磁器
- ビスケット
- チョコレート
- 点心
- 干し
- 焼き
- 黄ボール
- 貼箱
- 葛粉
- 銘菓
- 全粒粉
- かりんとう
- BMC
- 大倉陶園
- 棹
- 無地
- 将官
- 酵母
- 陸上幕僚長
- ハードトップ
- パワーステアリング
- 高級
- パンティ
- 醗酵
- 耐熱性
- 音訳
- ボトル
- 平たい
- 販路
- 当て字
- 洋服
- 縫製
- 奨
- 困窮
- 自己中心
- 外来語
- 栓
- 木綿
- スプリング
- デパート
- カンニング
- ミルク
- アパレル
- 布地
- 和製英語
- 定例
- 皿
- ハンドル
- 貸付
- 誤用
- 給料
- 織物
- 包装
- 語源
- レジ
- ワイン
- 柔らかい
- ひれ
- 粘着
- ネジ
- camera
- 染色
- 石鹸
- flat
- アングル
- 士族
- 鍋
- 布
- メートル法
- 中空
- インディゴ
- Citroën
- 茶褐色
- シトロエン
- 砂糖
- 粘り気
- 鶏卵
- カカオ
- ファスナー
- 菓子
- 豚肉
- 小麦
- 染料
- AWD
- 美味しく
- 蜂蜜
- インジゴ
- でんぷん
- ブラジャー
- 割り箸
- 牛肉
- 麵
- 軍刀
- ココア
- トウモロコシ
メインページ
http://www.acuto.co.jp/
携帯ホームページ
http://mobile.acuto.co.jp/